6月10日，北京市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，5月北京居民消費(fèi)價(jià)格總指數(shù)(CPI)環(huán)比下降0.1%，同比上漲1.2%，漲幅比上月擴(kuò)大0.1個(gè)百分點(diǎn)。據(jù)測(cè)算，在1.2%的同比漲幅中，新漲價(jià)影響約為0.9個(gè)百分點(diǎn)，去年價(jià)格變動(dòng)的翹尾影響約為0.3個(gè)百分點(diǎn)。在影響CPI指數(shù)的食品消費(fèi)中，豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌，淡水魚價(jià)格卻因供需失衡等因素漲勢(shì)明顯并引發(fā)關(guān)注。

淡水魚價(jià)格同比漲超三成

在去年價(jià)格變動(dòng)的翹尾影響下，5月CPI漲幅略有擴(kuò)大。其中，食品價(jià)格同比由上月下降1.4%轉(zhuǎn)為上漲0.2%，影響總指數(shù)上漲約0.02個(gè)百分點(diǎn)。從拉動(dòng)全市CPI的分項(xiàng)指標(biāo)來看，食品消費(fèi)中，魚類價(jià)格的漲幅相對(duì)明顯。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，淡水魚價(jià)格上漲34.6%，漲幅比4月擴(kuò)大8個(gè)百分點(diǎn);而從環(huán)比來看，水產(chǎn)品漲幅達(dá)2.6%，拉動(dòng)CPI整體上漲約0.03個(gè)百分點(diǎn)。其中，淡水魚價(jià)格漲幅為10.1%，較4月擴(kuò)大3.4個(gè)百分點(diǎn)。

國家統(tǒng)計(jì)局北京調(diào)查總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人指出，淡水魚漲價(jià)主要是受養(yǎng)殖規(guī)模減少和飼料成本上漲等因素影響。北京市農(nóng)業(yè)局信息中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)一步印證了淡水魚的價(jià)格變化。數(shù)據(jù)顯示，今年5月，全市淡水魚平均價(jià)格達(dá)每公斤19.37元，同比及環(huán)比漲幅分別達(dá)53.6%和15.9%。值得關(guān)注的是，當(dāng)月淡水魚上市量為700.4萬公斤，日均上市量22.6萬公斤，同比及環(huán)比降幅分別為21.3%和4.8%。

前述部門相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年以來淡水魚價(jià)格持續(xù)走高，前5月淡水魚價(jià)格累計(jì)升幅為60%，而批發(fā)市場(chǎng)淡水魚上市量大幅減少，淡水魚供需關(guān)系失衡態(tài)勢(shì)顯著。預(yù)計(jì)6月淡水魚價(jià)格將繼續(xù)上漲。

受季節(jié)性因素影響，大桃、荔枝和西瓜等應(yīng)季水果上市，水果價(jià)格出現(xiàn)上漲。據(jù)統(tǒng)計(jì)，5月全市水果價(jià)格同比及環(huán)比漲幅分別達(dá)到2%和2.1%;同期，鮮菜價(jià)格下降8.7%，影響總指數(shù)下降約0.14個(gè)百分點(diǎn)。“從歷史監(jiān)測(cè)來看，本月蔬菜價(jià)格降幅相對(duì)較小，而絕對(duì)價(jià)格仍然處于歷史同期較低水平，一定程度壓縮了后期蔬菜價(jià)格的下降空間。預(yù)計(jì)6月北京蔬菜價(jià)格仍將以下行為主，達(dá)到今年以來最低水平。”前述負(fù)責(zé)人分析指出。

全市豬肉上市量增加

2018年起，受非洲豬瘟疫情的影響，全國豬肉價(jià)格居高不下。隨著生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能逐步恢復(fù)，豬價(jià)進(jìn)入下行區(qū)間。與全國豬肉價(jià)格走勢(shì)相仿，北京市豬肉價(jià)格同比及環(huán)比降幅分別達(dá)到26.3%和10.5%。

隨著生豬產(chǎn)能恢復(fù)，當(dāng)月豬肉上市量也有所擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年5月，北京市批發(fā)市場(chǎng)豬肉價(jià)格為每公斤23.14元，同比及環(huán)比降幅分別為35.4%和15.1%;當(dāng)月上市量達(dá)1.51萬噸，日均上市量48.8萬公斤，同比及環(huán)比漲幅分別達(dá)到1.9%和7.7%。

“從批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)來看，豬肉市場(chǎng)供需關(guān)系持續(xù)轉(zhuǎn)向?qū)捤?，上市量穩(wěn)中有增，價(jià)格持續(xù)下行。”前述負(fù)責(zé)人認(rèn)為，“縱觀本輪豬肉價(jià)格變化，自2019年6月至今，豬肉價(jià)格變化的脈絡(luò)基本清晰，豬肉價(jià)格變化的周期特征也較為明顯，當(dāng)前這一周期還沒完全結(jié)束。這一波豬肉價(jià)格變化幅度之大歷史上從未出現(xiàn)過。從豬肉價(jià)格變化規(guī)律來看，后期豬肉價(jià)格仍將繼續(xù)下行，且將在低位運(yùn)行較長時(shí)間。”

北京最大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)新發(fā)地監(jiān)測(cè)顯示，今年5月，白條豬批發(fā)的加權(quán)平均價(jià)是22.67元/公斤，較4月的27.24元/公斤下降16.78%;較3月的31.2元/公斤則下降27.34%;較2月的35.02元/公斤下降35.27%;較1月的42.54元/公斤下降46.71%。

新發(fā)地市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)室負(fù)責(zé)人劉通認(rèn)為，目前需要關(guān)注的是，由于沒有自繁自養(yǎng)能力的養(yǎng)殖場(chǎng)已進(jìn)入虧損境地，退養(yǎng)的現(xiàn)象出現(xiàn)，這將影響后期豬肉的供應(yīng)能力。這意味著，肉價(jià)繼續(xù)下滑的速度會(huì)放緩，或?qū)⒊霈F(xiàn)階段性止跌企穩(wěn)。因此，養(yǎng)殖場(chǎng)不必因近期豬價(jià)快速下降而恐慌。一旦大體型毛豬出欄接近尾聲，肉價(jià)或?qū)⒊霈F(xiàn)起色。

食品之外，5月非食品類消費(fèi)價(jià)格較4月趨降。據(jù)統(tǒng)計(jì)，其他七大類價(jià)格環(huán)比兩升三降兩平。其中,其他用品及服務(wù)和居住價(jià)格分別上漲0.7%和0.3%，交通通信、生活用品及服務(wù)和醫(yī)療保健價(jià)格分別下降0.7%、0.2%和0.1%，衣著和教育文化娛樂價(jià)格持平。

國家統(tǒng)計(jì)局北京調(diào)查總隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，原材料價(jià)格上漲帶動(dòng)洗衣機(jī)、電冰箱、爐具灶具和電視機(jī)等工業(yè)消費(fèi)品價(jià)格上漲，漲幅在0.7%-2%之間;受國際原油、黃金等價(jià)格上漲影響，汽油和柴油價(jià)格分別上漲1.7%和1.9%，金飾品價(jià)格上漲3.5%;“五一”黃金周后，出行服務(wù)類價(jià)格回落，飛機(jī)票、在外住宿和旅行社收費(fèi)價(jià)格分別由上月上漲33%、8.6%和6.7%轉(zhuǎn)為下降11.9%、3.1%和2.2%。