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4月7日至9日，“第三十四屆國際制冷、空調(diào)、供暖、通風(fēng)及食品冷凍加工展覽會(huì)”（簡稱“中國制冷展”）在上海新國際博覽中心舉辦，來自19個(gè)國家的1100余家參展商紛紛展出自己的最新產(chǎn)品與技術(shù)，超60000名觀眾參觀展會(huì)。同期，上海漢鐘精機(jī)股份有限公司在上海成功舉辦了為期兩天的“2023年漢鐘精機(jī)冷凍冷藏產(chǎn)品節(jié)能應(yīng)用技術(shù)交流會(huì)”。此次活動(dòng)吸引到近300名業(yè)內(nèi)專家及行業(yè)頭部企業(yè)共同探索冷庫產(chǎn)業(yè)動(dòng)向，為冷庫行業(yè)未來發(fā)展提供新思路。

會(huì)議在漢鐘精機(jī)總經(jīng)理廖植生先生、中國制冷學(xué)會(huì)副秘書長楊一凡先生、中物聯(lián)冷鏈委秘書長秦玉鳴先生和中國肉類協(xié)會(huì)冷鏈分會(huì)秘書長劉金煥女士的激昂致辭下拉開帷幕，王國利會(huì)長受邀出席會(huì)議并作主題報(bào)告。

王國利以《冷鏈物流與預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈融合集成創(chuàng)新》為題，分別從冷機(jī)-冷庫-冷鏈-溫控供應(yīng)鏈-預(yù)制菜品質(zhì)保障等多方面、多維度，詳細(xì)介紹了預(yù)制菜的發(fā)展給冷鏈物流發(fā)展帶來了許多創(chuàng)新新需求和發(fā)展新機(jī)遇，預(yù)制菜品質(zhì)好壞的關(guān)鍵，在于預(yù)制菜到達(dá)消費(fèi)終端之后的“新鮮度、口味”保障，冷鏈物流是預(yù)制菜從食材、半成品、成品再到消費(fèi)餐桌全流程品質(zhì)保證的關(guān)鍵。

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