6月10號，江西省有四項食品快速檢測相關(guān)規(guī)范已完成備案，據(jù)悉，這四項規(guī)范均已于5月26日開始實施。這四項規(guī)范分別是《食品快速檢測技術(shù)機構(gòu)分級建設(shè)規(guī)范》、《食品快速檢測結(jié)果驗證通用技術(shù)規(guī)范》、《食品快速檢測實施型技術(shù)機構(gòu)建設(shè)通用技術(shù)規(guī)范》、《食品快速檢測質(zhì)量控制規(guī)范》。

食品是人類賴以生存和社會發(fā)展的基礎(chǔ)。食品安全問題是全球共同關(guān)注的重要議題，它不僅關(guān)乎人民生命安全，還關(guān)乎到社會和諧穩(wěn)定，因此，食品檢測在維持社會進步與發(fā)展的過程中起著重要作用。

食品快速檢測擁有快速、簡便、靈敏、可移動等特點，是對食品進行某種特定物質(zhì)或指標的快速定性檢測的初步篩查檢測手段。檢測主要針對食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝食品、餐飲食品、現(xiàn)場制售食品，主要適用于需要短時間內(nèi)顯示結(jié)果的禁限用農(nóng)獸藥、在飼料及動物飲用水中的禁用藥物、非法添加物質(zhì)、生物毒素食品添加劑、污染物質(zhì)、微生物等的快速定性檢測。

DB36/T 1573-2022 食品快速檢測技術(shù)機構(gòu)分級建設(shè)規(guī)范

本文件適用于食品快速檢測技術(shù)機構(gòu)的分級建設(shè)，規(guī)定了食品快速檢測技術(shù)機構(gòu)分級建設(shè)的術(shù)語和定義、一般要求、場所環(huán)境、人員、設(shè)備設(shè)施、管理體系。

DB36/T 1574-2022食品快速檢測結(jié)果驗證通用技術(shù)規(guī)范

本文件適用于食品快速檢測的結(jié)果驗證。本文件規(guī)定了食品快速檢測結(jié)果驗證的術(shù)語定義、程序和驗證結(jié)果判定要求。

DB36/T 1336-2022食品快速檢測實施型技術(shù)機構(gòu)建設(shè)通用技術(shù)規(guī)范

本文件適用于食品快速檢測實施型技術(shù)機構(gòu)的建設(shè)。本文件規(guī)定了食品快速檢測實施型技術(shù)機構(gòu)(簡稱“食品快檢室”)建設(shè)的一般要求、人員要求、機構(gòu)類別劃分、檢測能力和設(shè)備設(shè)施基本要求。

DB36/T 1337-2022 食品快速檢測質(zhì)量控制規(guī)范

本文件適用于食品快速檢測的質(zhì)量控制。本文件規(guī)定了對食品快速檢測的人員、設(shè)施和環(huán)境、設(shè)備等方面的通用要求。

《規(guī)范》具體內(nèi)容見附件。

關(guān)鍵詞： 技術(shù)規(guī)范 檢測結(jié)果 質(zhì)量控制