今年2月份，為推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級與信用風(fēng)險(xiǎn)分類管理，優(yōu)化監(jiān)管資源配置，提升監(jiān)管效能，市場監(jiān)管總局起草了《食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級管理辦法（征求意見稿）》。各地積極響應(yīng)，推進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級管理工作。

(相關(guān)資料圖)

食品生產(chǎn)企業(yè)是保障食品安全的源頭，風(fēng)險(xiǎn)指不確定性對目標(biāo)的影響，食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理是以風(fēng)險(xiǎn)分析為基礎(chǔ)，結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的食品類別、經(jīng)營規(guī)模、食品安全管理能力和監(jiān)督管理記錄情況，按照風(fēng)險(xiǎn)評價(jià)指標(biāo)，劃分食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級，并結(jié)合當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)管資源和監(jiān)管能力，對食品生產(chǎn)企業(yè)實(shí)施不同程度的監(jiān)督管理。

近日，安徽省市場監(jiān)管局印發(fā)《食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級分類監(jiān)管實(shí)施方案（試行）》(以下簡稱《方案》)，建立信用風(fēng)險(xiǎn)分類管理與食品生產(chǎn)專業(yè)監(jiān)管相結(jié)合的監(jiān)管新機(jī)制。

據(jù)了解，《方案》在原有食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級基礎(chǔ)上，將食品生產(chǎn)企業(yè)通用信用風(fēng)險(xiǎn)分類結(jié)果與食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素相結(jié)合，確定新的食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級。根據(jù)食品生產(chǎn)企業(yè)品種業(yè)態(tài)、規(guī)模大小、管控水平等確定食品安全風(fēng)險(xiǎn)分值(100分)，根據(jù)企業(yè)通用信用風(fēng)險(xiǎn)分類結(jié)果確定信用風(fēng)險(xiǎn)分值(20分)，按照分值由低到高，將食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級評定為A級、B級、C級、D級，分值越高風(fēng)險(xiǎn)越高，每月動態(tài)調(diào)整風(fēng)險(xiǎn)等級。

《方案》還對獲得良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系認(rèn)證等的企業(yè)，相應(yīng)調(diào)低風(fēng)險(xiǎn)等級；對故意違反食品安全法律法規(guī)受到行政處罰等的企業(yè)，相應(yīng)調(diào)高風(fēng)險(xiǎn)等級，對被列入嚴(yán)重違法失信名單的企業(yè)，直接定為最高風(fēng)險(xiǎn)級。

此外，《方案》要求，轄區(qū)市場監(jiān)管部門對A級企業(yè)原則上每兩年至少開展1次全項(xiàng)目監(jiān)督檢查，B級企業(yè)原則上每年至少開展1次全項(xiàng)目監(jiān)督檢查，C級企業(yè)原則上每年至少開展2次全項(xiàng)目監(jiān)督檢查，D級企業(yè)原則上每年至少開展3次全項(xiàng)目監(jiān)督檢查。

關(guān)鍵詞： 食品安全 監(jiān)督檢查 實(shí)施方案